第57巻 第4号 (平成28年8月) 目次
報文
(1) 食品中自由水に含まれるトリチウムの共沸蒸留による分離・分析法
…曽我慶介・亀井俊之・蜂須賀暁子・最上(西巻)知子
81
(2) LC-MS/MSによる畜水産物中のフルオピコリド分析法
…小林麻紀・酒井奈穂子・上條恭子・大谷陽範・林 真輝・小池 裕・
馬場糸子・笹本剛生・根本 了・新藤哲也・高野伊知郎
89
ノート
(1) 固相抽出を用いたHPLCおよびLC-MS/MSによる食肉中のニコチン酸およびニコチン酸アミド分析法の改良
…比企麻子・山嶋裕季子・植松洋子
96
(2) Simultaneous Determination of Seven Kinds of Fungicides in Citrus Fruits by Gas Chromatograghy/Mass Spectrometry
…Hideo Nagashima, Akiho Hirao, Yuuki Tokuda and Kumiko Uruta
101
妥当性評価
LC-MS/MSを用いた野菜および果実中の残留農薬迅速一斉分析法の妥当性確認
…佐藤 環・宮本伊織・上村聖子・仲谷 正・角谷直哉・山野哲夫
107
情報ひろば
  • 講座
高極性成分や高脂溶性成分を分離する場合の逆相固定相・充填剤の状態について …長江徳和  J-109

• 入門講座
食品中の残留農薬の分析法について考える 〜公示一斉試験法を理解して、より上手に分析するためには〜 …高柳 学・瀧川義澄  J-119
分析データで何を確かめるか 〜すぐに役立つ統計的方法…城野克広  J-125

• 公開講演会
まもなくやってくる細菌の全ゲノム1日解析時代  -食品微生物検査はどのように変わっていくのか- …木村 凡  J-130

• 会  報 …J-135

本誌掲載論文は,国立研究開発法人科学技術振興機構が提供するJ-STAGEで論文全文を無料公開しています.
そのほかに,PubMed, JDreamIII, CA on CD, AGRIS, Current Contents-Agriculture, Biology & Environmental Sciences, Journal Citation Reports (Imact Factorの算出),メディカルオンラインなどに採録されています