第56巻 第3号 (平成27年6月) 目次
報文
Performance Evaluation of an Improved GC-MS Method to Quantify Methylmercury in Fish
…Takahiro Watanabe, Hiroyuki Kikuchi, Rieko Matsuda, Tomoko Hayashi, Koichi Akaki and Reiko Teshima
69
ノート
(1) アセトニトリル/η-ヘキサン分配および固相抽出精製を用いたGC-MSによる畜水産物中の農薬一斉分析法の検討
…吉ア麻友子・小林ゆかり・清水正法・丸山浩一
77
(2) LC-MS/MSによる鶏組織および鶏卵中アマンタジンの分析法
…鶴岡由実・中島崇行・橋本常生・ 神田真軌・林 洋・松島陽子・吉川聡一・永野智恵子・奥富 幸・高野伊知郎
83
(3) 清涼飲料水中の鉛,総ヒ素,カドミウムの一斉定量を目的としたICP-OES法,ICP-MS法,電気加熱式原子吸光法の開発
…片岡洋平・渡邉敬浩・林 智子・手島玲子・松田りえ子
88
(4) 食品安全委員会により公開されている農薬評価書において用いられた肝臓の病理組織学的所見名の分類とシソーラス構築:毒性病理用語・診断基準国際統一化 International Harmonization of Nomenclature and Diagnostic Criteriaとの照合への試み
…井上 薫・高橋美和・梅村隆志・吉田 緑
96
(5) 調理食品中のリコリンおよびガランタミン分析における凝集剤の適用
…杉浦 潤・野口昭一郎・中島正博
108
(6) ビスマス共沈分離-原子吸光光度法によるグルコン酸銅中の鉛の微量分析
…伊藤道男・石黒 聡・高橋文人・野村孝一・杉本敏明・西村 勉
114
調査・資料
(1) Comprehensive Study of Pathogenic Genes Distributed in Escherichia coli Isolated from Cattle
…Yumi Akiyama, Etsuko Saito, Hiroko Futai, Kenichi Ogita, Hiroshi Sakae, Masaharu Fukunaga, Hidetaka Tsuji, Masatsugu Chikahira and Masashi Mimura
118
(2) ゴム製器具・容器包装における亜鉛試験の試験室間共同試験
…柴田 博・六鹿元雄・阿部 裕・伊藤禎啓・大坂郁恵・大野春香・大野浩之・大野雄一郎・ 尾崎麻子・柿原芳輝・小林 尚・城野克広・関戸晴子・薗部博則・高坂典子・但馬吉保・田中 葵・田中秀幸・中西 徹・野村千枝・羽石奈穂子・疋田晃典・三浦俊彦・山口未来・渡辺一成・穐山 浩
123
情報ひろば
  • 事例報告
分析機関が抱える課題について考える 〜ホクレンにおける残留農薬分析の取り組みの紹介を中心に〜 …石渡 智  J-79

• 最近の話題
食品分析に効率化と電子化を!〜電子ラボノートの活用〜 …峯岸徹也  J-87

• 研究所めぐり
国立医薬品食品衛生研究所食品添加物等相談センター(FADCC)の紹介 …穐山 浩  J-94

• 大学における「食の安全」研究・教育の取り組み
京都大学の歴史と生命・食・環境の研究・教育 …加納健司  J-96

• 新刊紹介…J-108, 114

• 会  報…J-100

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そのほかに,PubMed, JDreamII, STN, SciFinder, CA on CD, AGRIS, Current Contents-Agriculture, Biology & Environmental Sciences, Journal Citation Reports (Imact Factorの算出)などに採録されています.