第53巻 第5号 (平成24年10月) 目次
報文
(1) Development of Methods to Distinguish between Durum/Common Wheat and Common Wheat in Blended Flour Using PCR
・・・Yasuyuki Matsuoka, Shin-ichiro Arami, Megumi Sato, Hiroyuki Haraguchi, Youichi Kurimoto, Shinjiro Imai, Keiko Tanaka, Junichi Mano, Satoshi Furui and Kazumi Kitta
195
(2) An Endogenous Reference Gene of Common and Durum Wheat for Detection of Genetically Modified Wheat
・・・Shinjiro Imai, Keiko Tanaka, Yasuyuki Nishitsuji, Yosuke Kikuchi, Yasuyuki Matsuoka, Shin-ichiro Arami, Megumi Sato, Hiroyuki Haraguchi, Youichi Kurimoto, Junichi Mano, Satoshi Furui and Kazumi Kitta
203
(3) 香辛料ナツメッグのアフラトキシンB群およびB, G群汚染と汚染原因菌について
・・・岡野清志・富田常義・大図祐二・高井光弘・小瀬彩華・小塚暁子・池田奈緒子・坂田淳子・久米田裕子・中村信也・一戸正勝
211
(4) LC-MS/MSによる畜水産食品中のクロメプロップおよびクロメプロップ酸分析法の開発
・・・石井里枝・高橋邦彦・戸谷和男・根本 了・松田りえ子
217
(5) 腸球菌の微量液体希釈法を用いた薬剤感受性試験の検討
・・・橋本健志・橋本 亮・松ア 学・関口好浩・橋本仁康・浅尾美由起・高木昌美
225
ノート
(1) コーヒー豆の焙煎工程における農薬の挙動
・・・坂本勝志・西澤秀男・眞鍋 昇
233
(2) 食中毒原因究明のための遺伝子解析によるキノコ鑑別
・・・昌山 敦・村上太郎・佐久間大輔・紀 雅美・山野哲夫・清水 充
237
(3) Development and Validation of Rapid Analysis Method for Multi-class Veterinary Drugs in Livestock Products by LC-MS/MS
・・・Takayuki Nakajima, Chieko Nagano, Takeo Sasamoto, Hiroshi Hayashi, Maki Kanda, Setsuko Kanai, Kazue Takeba, Yoko Matsushima and Ichiro Takano
243
情報ひろば
  • シリーズ企画
公的検査機関の検査の現場から
(シリーズ「食品分析ラボにおける信頼性確保を考える」)…尾花裕孝 J-373

• シンポジウム
食品中の放射性物質の新たな基準値について…岩瀬 怜・飯塚 渉・鈴木貴士 J-377
食品販売・流通事業者における放射能問題への対応〜主に日本生協連の対応について〜 …和田伊知朗 J-380

• ミニ解説
農作物への放射性セシウムの移行と分布 (シリーズ企画「食品の放射性物質の汚染実態と安全性の理解に向けて」)…塚田祥文 J-385
食中毒等事件例 J-387

• 新刊紹介 J-386

• 会 報 J-403