第48巻 第6号 (平成19年12月) 目次
報   文
(1) 食品中7種の保存料およびサッカリンのHPLCによる一斉分析とLC/MS/MSによる同定
・・・ 氏家愛子・長谷部洋・千葉美子・田則明
163
(2) 安全性未審査遺伝子組換えコメ(LLRice)を対象とした検知技術の開発と評価
・・・ 渡邉敬浩・白政優子・古井 聡・橘田和美・峯岸恭孝・穐山 浩・米谷民雄
170
調査・資料
(1) 既存添加物エステル系ガムベースの成分分析
・・・ 多田敦子・増田愛乃・杉本直樹・山形一雄・山崎 壮・棚元憲一
179
(2) ベビーフード中の残留農薬実態(1999年4月〜2005年6月)
・・・ 小林麻紀・高野伊知郎・田村康宏・富澤早苗・立石恭也・酒井奈穂子・上條恭子・井部明広・永山敏廣
186
(3) 輸入食品中の4種特定原材料の含有調査における2種イムノクロマトキットの応用
・・・ 廣田雅光・澤田千尋・鈴木 剛・上田千尋・古山睦子・西條陽子・内藤万祐子・広瀬 桂・佐藤真理・豊田正武
194
(4) Detection of Irradiated Meat, Fish and Their Products by Measuring 2-Alkylcyclobutanones Levels after Frozen Storage
・・・ Hirotaka OBANA, Masakazu FURUTA and Yukio TANAKA
203
情報ひろば
  • 講座
バイオフィルムの功罪…森川正章 J-389
マッシュルームおよびアガリスク中のアガリチンおよびフェニルヒドラジン誘導体について…穐山 浩・近藤一成 J-397

• 入門講座
農薬等のポジティブリスト制度の告示およびその後の対応と海外の動き…米谷民雄 J-402

• 最近の話題
ロングライフパン…丸山佳美 J-411

• 特別講演
アジアの環境と食品の安全性…西渕光昭 J-414

法令改正及び通知等… J-417
会報… J-420