第48巻 第2号 (平成19年4月) 目次
報   文
(1) 食中毒発生時における摂食時点の新しい推定法の開発
・・・ 和田正道・丹後俊郎
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調査・資料
(1) 米中の農薬残留実態(1995年4月〜2005年3月)
・・・ 小林麻紀・高野伊知郎・ 田村康宏・富澤早苗・立石恭也・酒井奈穂子・上條恭子・井部明広
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情報ひろば
  • 講  座
肝炎ウイルスABCDE:とりわけ食品衛生学的に問題となるA型およびE型について…三代俊治 J-171

• 入門講座
小麦玄麦,小麦粉,および小麦粉を原料とする生地,生麺の微生物汚染に関する文献調査…鈴木穂高・吉池由美子・杉山 恵・長谷川 専・五十君静信・豊福 肇・山本茂貴・春日文子 J-178
食中毒等事件例… J-190

• 研究所めぐり
東陶機器(TOTO)株式会社 総合研究所…長田泰二… J-209

法令改正及び通知等… J-210
新刊紹介… J-208
会 報… J-213