第47巻 第6号 (平成18年12月) 目次
報   文
(1) 瓶詰食品中のエポキシ化大豆油の分析
・・・ 河村葉子・菅野慎二・六鹿元雄・棚元憲一
243
(2) 肝蛭駆除剤 (トリブロムサラン,オキシクロザニドおよびブロムフェノホス)の乳牛への投与後の血漿中濃度および乳汁への移行
・・・ 藤沼賢司・竹葉和江・鎌田国広
249
(3) ニッケルキレート生成を利用したグリカルピラミドの分析法
・・・ 田島規子・水野安晴・浜本好子・荒川秀俊・前田昌子
254
(4) HPLCによるウシおよびブタ組織中のメトクロプラミドの残留分析法開発と投与実験
・・・ 堀内隆史・峯戸松勝秀・水野安晴・関谷辰朗・浜本好子
258
(5) 牛個体識別を目的としたマイクロチップ電気泳動によるShort Tandem Repeat (STR)多型の検出
・・・ 山口昭弘・清水香織・三嶋 隆・服部秀樹・勝田真一・佐藤秀隆・上田信男・佐藤昇志
263
(6) DNA塩基配列を利用した真菌の同定:国産玄米から分離されたFusariumの種レベルの同定
・・・ 酒井綾子・尾関由姫恵・佐々木洋介・鈴木千尋・増井康子・相原真紀・菊池 裕・高鳥浩介
268
(7) LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質の分析
・・・ 石井里枝・堀江正一・村山三徳・米谷民雄
277
ノート
(1) Inhibitory Effects of Acidic Xylooligosaccharide on Stress-induced Gastric Inflammation in Mice
・・・ Kyoji YOSHINO, Naoki HIGASHI and Kunimasa KOGA
284
調査・資料
(1) 各種温度条件下における微生物増殖予測プログラムの開発
・・・ 藤川 浩・矢野一好・諸角 聖・木村 凡・藤井建夫
288
(2) ポストカラム反応を用いたHPLCによる鶏の組織中のグリカルピラミドの残留分析
・・・ 水野安晴・堀内隆史・関谷辰朗・田島規子・前田昌子・浜本好子
293
(3) 市販にがり(粗製海水塩化マグネシウム)の品質調査
・・・ 荻本真美・植松洋子・樺島順一郎・鈴木公美・伊藤弘一
296
情報ひろば
  • 講座
微生物性食中毒としてのアレルギー様食中毒…藤井建夫 J-343

• 実験のノウハウ
超臨界流体抽出(SFE)の食品中残留農薬分析における活用と留意点…福島孝兵 J-349
特定原材料の定量検査で気にかけていること…戸谷和男 J-352

• ミニ解説
麻痺性貝毒発生海域における甲殻類・巻貝類の毒化 …及川 寛 J-354

法令改正及び通知等…J-357

• 用語辞典
交差汚染…上田成子 J-351
敗血症…工藤秀機 J-353
サプリメント…梅垣敬三 J-355
用量-反応評価…田山邦昭 J-356
暴露評価…坂本義光 J-356
閾値…小縣昭夫 J-361
デソキシコーレイト寒天培地…遠藤明彦 J-361

会 報…J-362