第47巻 第3号 (平成18年6月) 目次
報   文
(1) ラップフィルムおよびキャップシーリング中のエポキシ化大豆油およびエポキシ化亜麻仁油の分析
・・・ 菅野慎二・河村葉子・六鹿元雄・棚元憲一
89
(2) Characteristics and Modeling of Escherichia coli Growth in Pouched Food
・・・ Hiroshi FUJIKAWA, Kazuyoshi YANO and Satoshi MOROZUMI
95
(3) 食品用紙製品からのビスフェノールAおよびベンゾフェノン類の溶出
・・・ 尾崎麻子・川ア智恵・河村葉子・棚元憲一
99
(4) プログラム昇温気化(PTV)注入口およびパルスドスプリットレス注入法を用いたチンゲンサイ中のジスルホトンスルホキシドの分析
・・・ 田中康夫・高橋京子・桐ヶ谷忠司・細井志郎・日高利夫・神田 宏・中澤裕之
105
ノート
(1) A Detection Method of CryIAc Protein for Identifying Genetically Modified Rice Using the Lateral Flow Strip Assay
・・・ Hiroshi AKIYAMA, Takahiro WATANABE, Hiroyuki KIKUCHI, Kozue SAKATA, Shoko TOKISHITA, Yoshiki HAYASHI, Akihiro HINO, Reiko TESHIMA, Jun-ichi SAWADA and Tamio MAITANI
111
(2) Model Comparison for Escherichia coli Growth in Pouched Food
・・・ Hiroshi FUJIKAWA, Kazuyoshi YANO and Satoshi MOROZUMI
115
調査・資料
(1) 液卵製造工程のモニタリングによる微生物学的問題点の調査とその改善について
・・・ 工藤由起子・尾上洋一・中川 弘・高橋淳子・小西典子・高鳥浩介
119
(2) 大阪府下の市販食肉および食肉加工品中のPCBおよび有機塩素系農薬の残留実態
・・・ 松本比佐志・桑原克義・村上保行・村田 弘
127
情報ひろば
  • 講  座
海外旅行と食べ物…三舟求眞人 J-215
予測微生物学モデルの応用…藤川 浩 J-222

• ミニ解説
耐熱性真菌…枳殻 豊 J-226
法令改正及び通知等… J-228

会 報… J-230