第46巻 第6号 (平成17年12月) 目次
総   説
(1) ノロウイルスによる食中毒について
・・・ 西尾 治・秋山美穂・愛木智香子・杉枝正明・福田伸治・ 西田知子・植木 洋・入谷展弘・篠原美千代・木村博一
235
報   文
(1) Occurrence of Paralytic Shellfish Poison (PSP)-producing Dinoflagellate Alexandrium tamarense in Hiroshima Bay, Hiroshima Prefecture, Japan, during 1993-2004 and Its PSP Profiles
・・・ Manabu ASAKAWA, Haruyoshi TAKAYAMA, Rieko BEPPU and Keisuke MIYAZAWA
246
(2) Paralytic Shellfish Poison (PSP) Profiles and Toxification of Short-necked Clams Fed with the Toxic Dinoflagellate Alexandrium tamarense
・・・ Manabu ASAKAWA, Rieko BEPPU, Makiko TSUBOTA, Katsutoshi ITO, Haruyoshi TAKAYAMA and Keisuke MIYAZAWA
251
(3) Levels of Dioxins in Japanese Fruit in 1999 to 2002 and Estimation of Their Intake
・・・ Nobuyasu SEIKE, Tetsuhisa MIWA, Takashi OTANI and Masako UEJI
256
(4) 酵素分解を用いたα-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア(酵素処理ステビア)製品の成分分析法
・・・ 平田恵子・島村保洋・鈴木敬子・貞升友紀・伊藤弘一
263
(5) 遺伝子組換えダイズ(ラウンドアップ・レディー・大豆40-3-2系統)の定量検査法の外部精度管理試験
・・・ 笠間菊子・渡邉敬浩・鈴木達也・菊地博之・時下祥子・ 坂田こずえ・ 松木容彦・ 日野明寛・穐山 浩・米谷民雄
270
ノート
(1) HPLCによる農産物中のフェンメディファムの分析
・・・ 今澤 剛・飯田智成・松野伸広・加藤文秋・伊藤 武・佐々木久美子
277
(2) エビおよびカニに残留する4-ヘキシルレゾルシノールの分析
・・・ 中里光男・松本ひろ子・粕谷陽子・安田和男
282
調査・資料
(1) ローヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質分析法の複数機関による評価
・・・ 藤田和弘・伊藤裕信・山口隆宏・米山 智・仙石清喜・角谷純通・渡邉 慈・水谷優里・広瀬次雄
286
(2) ローヤルゼリー中のストレプトマイシン分析法の複数機関による評価
・・・ 藤田和弘・秋田慶子・山口隆宏・米山 智・仙石清喜・角谷純通・渡邉 慈・水谷優里・大平ひずる・広瀬次雄
290
(3) ローヤルゼリー中のクロラムフェニコール分析法の複数機関による評価
・・・ 藤田和弘・大須賀裕美・藤木崇広・米山 智・仙石清喜・角谷純通・渡邉 慈・水谷優里・趙 晞瑛・広瀬次雄
294
(4) ウナギ加工品における総水銀およびメチル水銀の残留調査
・・・ 佐藤直之・石井敬子・佐藤昭男・田中康夫・ 日高利夫・長岡 登
298
(5) 農産物中の残留農薬調査 -ポジティブリスト制に向けて
・・・ 秋山由美・吉岡直樹・市橋啓子
305
情報ひろば
  • 講  座
国際的なアレルギー表示の規制…今井孝成 J-315
BSE感染動物の危険部位と安全対策…小野寺 節 J-323

• 入門講座
食品中残留農薬等のポジティブリスト制導入と分析法の開発-厚生労働省・農林水産省
・環 境省の最近の農薬規制の改正について-…米谷民雄 J-327

• 最近の話題
加工食品中のアクリルアミドモノマーの低減化法について…堤内 要 J-335

• ミニ解説
麦の赤かび病…中島 隆 J-338
ALOPとFSO…春日文子 J-340
バイオセンサー…宮本敬久 J-342

法令改正及び通知等… J-344
用語辞典
オクラトキシンA (Ochratoxin A)…中島正博 J-345
会  報… J-346