第45巻 第4号 (平成16年8月) 目次
総   説
(1) 難燃剤ポリ臭素化ジフェニルエーテル (PBDEs) による食品・母乳汚染
・・・ 阿久津和彦・堀 伸二郎
175
報   文
(1) 食品からの遺伝子組換え体の検知状況
・・・ 門間公夫・荒木理江・市川久次・佐藤正基・鵜野尚道・佐藤和恵・戸部 敞・栗原秀夫・松岡 猛・日野明寛・斉藤和夫
184
(2) 逆相・カチオン交換のミックスモードカートリッジを用いた食肉中残留抗生物質の微生物学的検査法
・・・ 草野友子・神田真軌・鎌田国広・宮崎奉之
191
(3) LC/MS/MSによるぶどう,ワインおよびジュース中のメピコートクロリドの分析
・・・ 赤木浩一
197
調査・資料
(1) 真菌汚染による苦情食品とその喫食による健康被害
・・・ 酒井綾子・川上久美子・高鳥浩介・齋藤行生
201
(2) シリカベースレジンを用いた穀粒および加工食品からのDNA抽出法の検討
・・・ 中間昭彦・森下史子
207
(3) GPCおよびグラファイトカーボンカラム精製を用いたGC-ECDによる農作物中残留農薬の多成分分析
・・・ 上野英二・大島晴美・斎藤 勲・松本 浩・中澤裕之
212
訂   正
(1) 共同試験のよる野菜・果実中残留農薬の多成分一斉分析法の評価[食衛誌.45, 165 - 174 (2004)]
・・・ 柿本芳久・苗床義隆・原 弘幸・宮武 信・佐藤 新・龍口久子・高畠良一・矢本亮介・條 照雄
218
情報ひろば
  • 入門講座
日本および諸外国における動物用医薬品の使用・規制状況(1)…堀江正一,村山三徳 J- 211

• 最近の話題
養殖サケ中のPCBをめぐる問題… 山本 都 J-216

• 受賞者講演の概要
食品中残留農薬の一斉分析法の確立に関する研究…外海泰秀 J-219
残留農薬の高感度分析法の開発と実態調査…秋山由美 J-222
茨城県産二枚貝の麻痺性貝毒に関する研究…村上りつ子 J-225

• ミニ解説
唐辛子製品中の違反色素Sudan… 四方田千佳子 J-229

• 研究所めぐり
森永乳業株式会社 装置開発研究所…J-231

法令改正及び通知等…J-232
新刊紹介…J-235
用語辞典
エポキシ化大豆油…三浦理代 J-244
共役リノール酸…長谷川恭子 J-248
会  報…J-236