第45巻 第3号 (平成16年6月) 目次
報   文
(1) ラサロシドおよびセンジュラマイシンのモノクローナル抗体による酵素免疫測定法およびイムノクロマトグラフ法の開発
・・・ 渡辺博夫・佐竹敦子・城戸靖雅・辻 章夫
107
(2) 麺および野菜からの腸管出血性大腸菌0157損傷菌の検出に関する検討
・・・ 田中啓子・本井博文・工藤由起子
113
(3) 特定原材料(牛乳)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
・・・ 穐山 浩・五十鈴川和人・張替直輝・渡邊裕子・飯島 賢・山川宏人・水口岳人・吉川礼次・山本美保・佐藤秀隆・渡井正俊・荒川史博・小笠原 健・西原理久香・加藤 久・山内 淳・高畑能久・森松文毅・豆越慎一・村岡嗣朗・本庄 勉・渡邊敬浩・坂田こずえ・今村知明・豊田正武・松田りえ子・米谷民雄
120
(4) 特定原材料(小麦)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
・・・ 穐山 浩・五十鈴川和人・張替直輝・渡邊裕子・飯島 賢・山川宏人・水口岳人・吉川礼次・山本美保・佐藤秀隆・渡井正俊・荒川史博・小笠原 健・西原理久香・加藤 久・山内 淳・高畑能久・森松文毅・豆越慎一・村岡嗣朗・本庄 勉・渡邊敬浩・坂田こずえ・今村知明・豊田正武・松田りえ子・米谷民雄
128
(5) LC/MSによる豚筋肉および肝臓中のカルバドックス代謝体(キノキサリン-2-カルボン酸およびデスオキシカルバドックス)の定量
・・・ 堀江正一・村山三徳
135
(6) Investigation of Spectrophotometrically Determined Substances in Yucca Extract by GC/MS, TLC and On-column Injection GC
・・・ Yoko UEMATSU, Keiko HIRATA, Kumi SUZUKI, Kenji IIDA and Kunihiro KAMATA
141
(7) 囲い養殖法により養殖されたトラフグの毒性
・・・ 野口玉雄・高谷智裕・荒川 修
146
ノ ー ト
(1) キャピラリー電気泳動による食品中の食用タール色素の分析
・・・ 石川ふさ子・大石充男・木村圭介・安井明子・斎藤和夫
150
(2) 市販ELISAキットによる玄麦中デオキシニバレノールの迅速簡易スクリーニング法の評価
・・・ 小西良子・高鳥浩介・田中俊嗣・杉浦義紹・中島正博・田中健治・熊谷 進
156
(3) 牛肉中に残留する β-ラクタム系およびマクロライド系抗生物質14種のダイオードアレイ検出器付き高速液体クロマトグラフィーによる一斉分析法
・・・ 永田知子・芳澤英一・橋本博之
161
調査・資料
(1) 共同実験による野菜・果実中残留農薬の多成分一斉分析法の評価
・・・ 柿本芳久・苗床義隆・原 弘幸・宮武 信・佐藤 新・龍口久子・高畠良一・矢本亮介・條 照雄
165
情報ひろば
  • 講  座
有機酸の抗菌作用…松田敏生 J-189

• 海外情報
ISOにおける食品微生物試験について…植田浩之 J-197

法令改正及び通知等…J-200
新刊紹介…J-201, 206
会  報…J-202